Was sind Emulsionen: Beispiele, Merkmale, Herstellung und Messung
Emulsionen sind Dispersionen von zwei nicht mischbaren Flüssigkeiten. Sie sind für viele wichtige praktische Anwendungen in den Bereichen Lebensmittel, Kosmetik, Ölproduktion, Landwirtschaft, Chemie, Öl und Gas, Pharma und verschiedene andere Prozessindustrien von Interesse.